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    老师介绍

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    胡一力

    高级雕刻师、艺术冷拼师 

    高级雕刻师、艺术冷拼师 2007年从厨凉菜主管; 2009年参加重庆市百万职工技能大赛雕刻类比赛中荣获金奖 2008年至今,担任金领大厨专业实作教师

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    张晓老师

    一级火锅配菜师 

    一级火锅配菜师 2008年荣获重庆火锅后厨管理大厨, 2008年至今,担任重庆山城言子火锅配菜教师。

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    牟保桐老师

    高级火锅调配师 

    高级火锅调配师 20032004年德庄火锅调味师 20042018年山城言子火锅厨师长兼培训教师

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    谢余老师

    中国烹饪协会会员 

    中国烹饪协会会员 1994年在重庆市火锅大赛中荣获个人第一名。 2000年至今任重庆山城言子火锅实操大师,每届重庆火锅节的火锅底料由其亲自调试。

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